Pain qui fait le plein, recette comprise

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Mon corps s’est tellement habitué au pain complet que je ne peux plus manger de pain léger ou de petits pains. Je n’en ai jamais assez ! Je peux manger 2 petits pains blancs sans aucun problème et je ne remarque rien du tout.

Comparaison calorique entre pain blanc et pain complet
Certains aimeraient croire et prétendre que le pain complet contient moins de calories que le pain blanc. Ce n’est pas vrai. En fait, ils contiennent le même nombre de calories. De plus, la farine d’épeautre ne contient pas moins de calories que la farine de blé ou la farine de seigle. Toutes les farines contiennent environ 350 calories par 100 g.

Pourquoi le pain blanc léger ne vous remplit pas
Tous les nutriments et minéraux ont été enlevés de la farine blanche. La farine de couleur claire peut être traitée à merveille, ne nécessite pratiquement pas d’amour et vous permet de préparer toutes les recettes de pains, gâteaux, muffins, etc….

Ce sont ces mêmes nutriments et minéraux qui rendent difficile la cuisson avec de la farine complète : Il faut plus d’eau, de patience et un peu plus de pratique. La probabilité que vous commettiez une erreur en cuisant du pain est beaucoup plus élevée avec de la farine complète.

Faire du pain qui vous emplit de farine complète
Mais ne les laissez pas vous dissuader de vos objectifs ! Si vous pouvez cuire au four avec de la farine complète, vous pouvez le faire avec tous les autres ingrédients. Mais peut-être que la différence est que vous ne voulez plus jamais cuisiner avec quoi que ce soit d’autre.

Comme je l’ai déjà dit au début, je ne peux plus manger à ma faim de pain blanc. J’ai besoin d’une grande tranche de pain complet avec du beurre et une tranche de fromage. Si je mange aussi un œuf, je suis rassasié pendant au moins 4 heures.

Est-ce que le pain complet qui me remplit a bon goût ?
Oh oui ! C’est tellement délicieux ! Nos hôtes sont enthousiastes à chaque fois. Est-ce dû à mes talents de boulanger ? HAHAHAHA ! La blague était bonne ! Je suis le boulanger le moins doué du monde.

Au lieu de cela, j’attribue le goût à la qualité de la farine. Je l’achète directement d’un moulin ou d’un fermier Demeter.